onsdag 17 september 2014

Västerbottenostpaj med citrusmarinerade rotfrukter

En av våra receptleverantörer har gjort det igen, hittat ett tips på en rätt som vi föll som furor för båda två! Det är Ankis arbetskompis Bodil som plockadt upp ett receptblad från Västerbottenost, efter att hon uppmärksammat på Instagram när vi skrev där att vi är helt tossiga i osten från Västerbotten. En av pajerna i bladet fastnade fru M lite extra för och vi hoppas att det kan vara något som även fångar ert intresse, för den är för god för att inte testa om ni - som vi - gillar västerbottenost.

Låt er inte avskräckas av att pajen är en så kallad raw food influerad, det enda konstiga med det är att den inte behöver tillagas i ugnen (om det nu faller under kategorin konstigt?) vilket ju faktiskt egentligen bara betyder att det är ett steg mindre i tillagningen.
Pajdegen gör man av hackade nötter, enligt originalreceptet hasselnöt men vi valde att även blanda i valnötter, och färska dadlar. Detta ger en lite sötare smak åt bottnen som passar så oerhört gott till sältan från osten i fyllningen och de citrusmarinerade rotfrukterna som toppar hela mästerverket. Vilka rotfrukter du väljer att använda är helt upp till dej, vi använde rödbetor, morot och persiljerot.
Tänk bara på att om ni ska ha rödbetor så marinera dom gärna för sej själv annars blir det som ni ser på bilden, rödbetan färgar de andra rotfrukterna röda och så vill man kanske inte ha det. Men det är bara ett tips från coachen, vi lämnar er paj i era händer:) Och förresten, ett tips till, börja med rotfrukterna så kan de ligga i marinaden under tiden som ni gör pajen!

Efter en del små förändringar i receptet, ni vet "gör om gör rätt" så såg resultatet ut så här.

Västerbottenpaj med pajskal av nötter och dadlar
3 dl grovt hackade nötter, vi använde hälften var av hassel- och valnöt
12 färska dadlar
Kärna ur dadlarna och hacka dom grovt.
Blanda samman nötter och dadlar till en massa och tryck ut den i en pajform, 24 cm i diameter.

Fyllning
300 g färskost
300 g riven västerbottenost
10 cm purjolök, fint hackad
salt och peppar
Rör samman färskost, västerbottenost och lök.
Smaka av med salt och peppar och fyll sedan pajskalet med oströran.

Marinerade rotfrukter till topping
200 g rotfrukter av valfritt slag, vi använde rödbeta, morot och persiljerot
½-1 citron, rivet skal och pressad saft
½ dl raps- eller olivolja som gärna får smaka citron den med
1 msk flytande honung 
Blanda samman olja, skal och honung och pressa i citronsaft så du får den syra som du vill ha (citroner är ju olika sura, stora och smakerna varierar)
Hyvla rotfrukterna på längden så du får långa tunna skivor som du lägger i marinaden och låter ligga där minst 10 minuter.
Ta upp rotfrukterna från marinaden och lägg dom på fyllningen, servera!

Var inte oroliga för att pajskalet ska vara svårt att få till på något vis, visst är det lite kladdigt men vi kan tipsa er om att det går så mycket enklare om ni blöter händerna lite med kallt vatten innan ni sätter igång. Att dessutom beväpna sej med en slickepott som glider lätt är ytterligare ett hett tips!

Fyllningen är på plats...

... och det är även de marinerade rotfrukterna och det är bara att hugga in!

Vi var lite oroliga att det skulle vara svårt att skära i pajen och få med bitarna upp utan att bottnen havererade, men det behöver vi inte vara. Det gick hur lätt som helst, både att dela i bitar och få med dom utan krångel på tallrikarna.

Så, då hoppas vi att vi kan ha inspirerat någon där ute att prova en ny och lite annorlunda form av Västerbottenpaj. Förhoppningsvis får ni användning av våra tips men har ni någon fundering så är det bara att hojta till så ska vi, helt i vanlig ordning, göra vårt bästa för att hjälpa till!

Smaklig spis! / Anki och Håkan

måndag 15 september 2014

Ärtsoppa

Helgen har gått i sakta mak här i Mårtenssons kök, det har ju varit lite sjukstuga då fru M har haft feber och mest legat i soffan med stängda ögon. Herr M har däremot fått gjort både det ena och det andra, tänk att viss arbetsfördelning kan falla så väl ut - säg det onda som inte har något gott med sej:)
Det har så klart lagats en hel del mat under de senaste dagarna, med tanke på innesittarvädret har det varit perfekt läge för att fixa till mat och fylla frysen inför dagar då tidsbrist råder. En av middagarna som Håkan lagat till och lagt i frysen är den gamla hederliga ärtsoppan, perfekt att ha några burkar på lager för att bara ta fram och värma. Snabbt, enkelt, billigt och framför allt gott!

Vi har tidigare serverat recept på ärtspoppa här i köket, två olika varianter har det bjudits på minsann. I den ena finns det kassler (recept här) och den andra typen är tillagad i lergrytan och i det inlägget förklarar vi även vad skillnaden mellan skånsk och småländsk ärtsoppa är (recept här). Vad är det då för annorlunda med dagens ärtasoppa, undrar du kanske? Jo dels så har ärtorna fått sällskap av morötter och dels så har en hel bit fläsklägg med ben fått koka 1 timme på egen hand, innan ärtorna sedan har fått släppas loss i buljongen som bildats när köttbiten kokt.
Resultat? Strålande om vi får säga det själv! Det sköter ju sig själv när det står där på spisplattan och bubblar, kanske att man behöver röra om ibland men ingen ärtvakt behövs. Perfekt sysselsättning för regnmulna lediga dagar med andra ord och under tiden som soppan bubblar så kan du ju ligga på soffan och äta chokladpraliner:)


Ärtsoppa
1 rimmad fläsklägg med ben
500 g gula ärtor, läggs i blöt minst 12 timmar innan soppan ska kokas
2 tsk torkad timjan
några stjälkar färsk timjan
2 halverade rödlökar
2 hela morötter
1½ tärning grönsaksbuljong
½ msk vitpepparkorn
5 lagerblad
2 liter vatten
salt efter behag
Bena ur köttet och spara benen till kokningen.
Koka upp vattnet med morötter, lök, timjan, pepparkorn och lagerblad i en stor gryta.
Lägg i köttet och benen när vattnet kokar och låt det puttra 1 timme under lock.
Ta upp kött och ben, skär bort svålen från köttet och dela köttet i lagom bitar.
Låt vattnet åter komma i kok, häll i ärtorna och smula ner buljongen.
Sjud ärtorna i 1 timme utan lock, kolla så de är mjuka.
Ta upp morötterna och dela dom i lagom bitar och lägg ner dom i soppan igen.
Lägg i köttbitarna, låt soppan bli varm och smaka av den med salt.

En knäckemacka med ett tjockt lager ost på till soppan och du är i hamn!

Ha nu en fortsatt  fin vecka,
Smaklig spis! / Anki och Håkan

fredag 12 september 2014

Fylld fläskfilé med zucchinisås.

Vi har förstått av bildflödet på både instagram, Facebook och på bloggarna vi följer att 2014 är ett lyckat år för de av er som har glädjen att odla kunna zucchini. Skördarna verkar vara väldigt stora och flera av de gröna pumpaliknande grönsakerna drar åt storleken XXL! Vi tänkte därför att det kunde vara lägligt att bjuda er på ett förslag på vad ni kan göra för gott av zucchini, ett tips som vi fått inspiration från vår senaste favorittidning, Äkta Mat. Det är en kall sås som fått sin sälta bland annat från fetaosten som vi testade att smula ner, två smaker som verkligen fick ett hejdundrande bröllop.

Anledningen till att herr M fick för sig att smula ner den där fetaosten i purén var, förutom att det verkade som en god idé, att det fanns en bit över från fyllningen som hamnade i fläskfilén vi åt till. Att fylla fläskfilé är något vi tycker är oerhört tacksamt, dels minskar risken att du står där med en köttbit som blivit alltför torr och dela så får det lite sötare fläskköttet en härlig skjuts i smaken. Just fetaost kombinerar vi gärna med rosmarin och i detta fallet hjälpte en vitlöksklyfta också till att skjutsa filén till nya höjder! Vill man kan man mosa fetaosten med en liten gnutta honung som ger en följsam ostmassa att arbeta med, men det är helt upp till era smaklökar att avgöra hur det blir hemma i ert kök:

Såsen görs med fördel allra förstandes och den gör ni såhär:

Zucchinisås
2 normalstora zucchinis
½ pkt fetaost, smulad. Resten av osten i fläskfilén
1 vitlöksklyfta pressad
2 msk citronolivolja
salt o peppar
Grilla zucchinisarna i  ugnen på 200 grader tills dom är mjuka, det tar cirka 45 minuter, låt dom svalna gröp sen ur dom.
Mixa samman allt utom osten till en slät sås, smula till sist i osten.
Ställ in i kylen.

Som ni ser så åt vi köttet och såsen tillsammans med friterad sötpotatis, 
blir du sugen på att testa det så hittar du tips i detta inlägget

Fetaostfylld fläskfilé
1 fläskfilé
1 tunt skivad vitlök
färsk eller torkad rosmarin efter behag
½ pkt fetaost, skivad
salt och peppar
honung
Gör så här:
Putsa fläskfilén, ta bort senan och fettkluttarna.
Snitta filen så den går att läggas upp som en öppen bok, lägg ost och vitlök däri.
Strö på lite rosmarin, salt och honung.
Bind ihop filén, gnid in honung runtom, salta och peppra hela köttbiten.
Stick en köttermometer mitt i köttbiten.
Sätt in den i ugnen på 125 grader, den är klar när termometern visar 68-70 grader ( temperaturen gäller för svenskt kött!)

Må vara att såsen mest liknar någon forma av välling eller gröt, 
men vi lovar att den smakar allt annat än barnmat:)

Helgen som väntar blev inte riktigt som vi planerat, fru M vaknade mitt i natten av en ömmande kropp som bara larmade om feber! I morse visade termometern strax över 38 grader så det var bara att ringa återbud till planeringsdagen på jobbet och till våra middagsgäster som skulle komma till oss i morgon... Men vi gör ett nytt försök till middagsbjudning nästa helg och hoppas på bättre tur då.

Håkan har spenderat denna lediga fredag på egen hand, turat till rökeriet, matshoppat och dessutom slängt in en fylld fläskkarré för att långlagas ugnen som senare ska intagas med en risotto. Vi får väl se om han får sällskap vid matbordet eller om det blir till att dinera solokvist.

Vi önskar alla våra fina läsare en riktigt skön helg, att ni håller er från influensor och förkylningar och annat trams. Hoppas maten smakar gott och att ni får skölja ner det med läskande drycker!

Smaklig spis! / Anki och Håkan

onsdag 10 september 2014

Lax och whisky.

I begynnelsen av vårt virtuella kök hade vi en rubrik på ett inlägg som fick en del att höja både på ett och två ögonbryn och fundera på hur vi smaksatt vår spätta egentligen, när dom läste "Whisky och spätta"! Den gången handlade det inte om spätta som var smaksatt med whisky utan det var istället två helt olika tips som vi skrev om. Men idag, idag handlar det faktiskt om lax som är smaksatt med whisky och vi kan intyga att det hela smakade hur bra som helst - oavsett hur tossigt det låter.

Vi kan egentligen inte ta åt oss hela äran för receptet, Håkan hittade nämligen ett makrillrecept i en rolig kokbok som hamnat i våra händer via vår (numera före detta) granne som i sin tur hittat den på en loppis och genast tänkt på oss. Behöver vi säga att vi saknar vår granne?! Boken heter "Österlenkrögarnas bästa" och är utgiven på tidigt 90-tal av några elever på en gymnasieskola i Simrishamn, som ett projekt i något vid namn Ung Företagsamhet. I förordet kan man läsa att boken har "framställts under stundvis mycket stora plågor" men att den även gett eleverna "stor glädje och många roliga minnen".
I våra öron låter det helt underbart och vi kan meddela att den skänkt även oss stor glädje och framförallt, god mat!

Makrillreceptet fångade herr Mårtenssons intresse snabbt, kanske föga förvånande, och efter några små förändringar blev det så här:

Whiskylax     2 port
ca 400 g lax
1 klyfta vitlök
1 msk rapsolja
½ msk vitvinsvinäger
salt och vitpeppar
2 msk whisky
½ röd lök, fint hackad
hackad persilja och dill efter behag
Skala och dela vitlöksklyftan mitt av.
Gnid in botten av en ugnsfast form med vitlöken, gnid rejält så att löken avger smak.
Rör samman vinäger, olja, salt och peppar, häll ner i formen och lägg ner fiskarna i formen.
Häll whiskyn över fiskarna, strö över lök, dill och persilja.
Ställ formen mitt i ugnen på 175 graders värme och låt stå inne tills fisken är färdig, tiden beror lite på hur tjocka fiskfiléerna är men använd gärna termometer som ska visa 56 grader när det är dags att ta ut fisken.
Servera din whiskyfisk med ett gott mos och en härlig sallad.

Vilken Österlenkrögare som ligger bakom det ursprungliga receptet framgår inte från boken, 
kanske någon av våra läsare vet? 

I kväll syns inte röken av varken whisky eller fisk i det Mårtenssonska köket, det ligger istället vegetariska kraschade kikärtsbiffar på våra tallrikar. Just den där delen med kraschade är något vi känner att vi måste ta tag i innan vi bjuder er på biffarna, smaken verkar det inte vara något fel på tack och lov, men man äter ju faktiskt med ögonen också...
Gör om gör rätt med andra ord:)

Smaklig spis! / Anki och Håkan

måndag 8 september 2014

Spenatstuvning made over.

En smidig och väldigt lättlagad vardagsfavorit i nya kläder bjuder vi på i vårt kök idag, den kräver inte många ingredienser och på tallriken landar en nyttig och kanongod snabbmiddag.
Ibland får vi för oss att vi ska göra gamla klassiker, som vi alltid tidigare har gjort på samma sätt, på ett nytt vis! Resultaten varierar helt klart men det är lite det som är tjusningen i det hela, att inte riktigt veta hur det ska bli i slutändan. Nu senast var det spenatstuvning som fick se sig genomgå en sån där uppdatering i köket. Vi har tidigare alltid gjort vår spenatstuvning med fryst spenat, ni vet den man hittar i frysdisken där spenaten ligger formad som små gröna tärningar i en påsen. Tärningarna har vi rört ner i en vanlig mjölk- och mjölstuvning gjord på det vanliga viset som Anki fått lära sej av sin mor, och som hon säkert har fått lära sig av sin mor. Hur gott som helst, men omväxling förnöjer eller hur?

Vi hittade en påse med något som hette Teen Spinach i grönsaksdisken och det betyder tydligen att bladen är något större än babyspenaten men inte så stora som den gröna växten kan bli, tonårsspenat alltså. Bladen behövde inte hackas innan tillagningen, frun som rörde samman det hela visste sedan innan att spenat krymper samman rejält i pannan. Säkert hade det funkat bra att smaksätta stuvningen med lite vitlök om man så vill, vi ville det inte utan körde istället på den klassiska smaken. Visserligen "ska" det helst vara riven muskot i stuvningar som denna men där säger herr Mårtensson stopp på belägg, ingen muskot hamnar i något som sedan ska hamna på hans tallrik inte! Någonstans måste gränsen dras:)

Föga överraskande serverades det fisk till spenatstuvningen...

Spenatstuvning på färsk spenat
1 påse färsk bladspenat, vi hittade en sort som heter "Teen Spinach" med lite större blad
1 schalottenlök, fint hackad
2-3 dl grädde
salt och peppar
Fräs löken i smör utan att den tar färg och tillsätt därefter spenaten.
Låt spenaten fräsa med lite grann, den försvinner snabbt i storlek så bli inte orolig om stekjärnet kanske blir proppfullt från början.
När spenaten sjunkit samman häller du i 2 dl grädde och låter det hela småputtra på ganska låg värme, eventuellt kan du behöva spä på med mer grädde om det blir för torrt.
Smaka av med salt och peppar och servera. Passar finfin till stekt makrill som du ser på bilden.
Vill man ha en tjockare variant av stuvning så går det såklart att reda av grädden med lite mjöl utrört i en skvätt kall grädde. Rör bara ordentligt under tiden du blandar ner det så att det inte klumpar sej.

Så blev det då åter igen måndag och för vår del har det varit en händelserik helg som gått i naturens tecken. Ni som följer våra eskapader på Instagram och Facebook har kanske haft koll på oss där och vet redan att vi kom iväg på svampplockningstur i skogen i lördags. Vi kom hem med en rejäl fångst och i korgen låg både Karl-Johan, brunsopp och ett stort gäng blodriskor. Kalle Johan passade fint till lördagsmiddagen, medan blodriskor och sopp hamnade i frysen till senare middagstillfällen.
Även i går blev det en kort sväng i skogen, fast då på annat håll eftersom vi var och hälsade på Ankis morbröder för det årliga marknadsbesöket i samhället där de bor. Solen var verkligen på vår sida så det blev en riktigt härlig marknadstur, inte så väldigt mycket shopping men man kan ju inte göra fynd alltid. Några större fynd i svampkorgen blev det inte heller, de små gula som vi letade efter fanns inte på plats...

Hur har ni själv haft det i helgen? Kanske är det fler av er som varit på svampexkursion eller gjort något annat spännande?

Smaklig spis! / Anki och Håkan

fredag 5 september 2014

Grillat kanelfläsk med höstsallad.

Häpp, fredagen här och vad passar väl bättre då än att bli lite på kanelen? Och nej, vi skall icke uppmuntra er till galen dryckenskap och allt som hör sånt till - den tiden har vi sedan länge passerat - vi ska däremot uppmuntra er till att krydda er mat med kanel.
Kanske är vi i vårt avlånga land mest vana vid att använda oss av kanel när vi bakar eller ska äta gröt, men i flera andra länder världen över används denna mumsiga bark ganska flitigt i matlagning också, framför allt i Indien och Mellanöstern.

Kanel är inte bara gott, det är också nyttigt och det är väl två kombinationer som gillas. Nu ska ni inte börja ösa i er ofantliga mängder av kanel för hälsans skull, även om den anses bra för både blodcirkulation och matsmältning, för då kan det istället bli ohälsosamt! Det är nämligen så att det finns en ämne i det bruna pudret vid namn kumarin som man ska ta det lugnt med. Överdoserar man kanel, eller rättare sagt kumarin, så kan det istället sluta i leverskador och det vill vi inte bidra till. Det gamla talesättet "för lite och för mycket skämmer allt" håller med andra ord fortfarande:)

Men över till maten:

På fatet ligger det rimmat fläsk som legat i en marinad med kanel och andra godsaker, det ger en lite dovare smak åt köttet som passar fint nu när vi går mot höst till. Kanelsmaken passar extra bra när man serverar en sallad till med både russin och äpplen i, råvaror och smaker som viskar höst även dom. Har vi tur så blir denna första hösthelgen en solig typ så vi kanske kan få tända upp grillen en gång till, vem vet när det blir grillväder med solsken nästa gång?
Vill ni visa er riktigt på styva linan så provar ni att rimma fläsket själv, inte alls svårt är det men det behöver ni ju inte berätta för dom ni ska imponera på! Hur ni går tillväga kan ni läsa mer om här i detta inlägget. 

Kanelgrillat fläsk
600 g rimmat fläsk
Marinad
3/4 dl japansk soja
2 msk flytande honung
1 tsk vitvinsvinäger
1 tsk kanel
Skär fläsket i skivor.
Rör samman marinaden och lägg ner fläskskivorna, låt marinera i kylen minst 6 timmar eller gärna över natten.
Ta upp köttbitarna och, om du vill, trä en grillpinne genom på längden.
Grilla bitarna på medelvärme tills du fått en härlig färg på båda sidorna.
Servera med matvetesallad och kall yoghurtsås.

Sallad
2 dl kokt matvete
2 msk rapsolja
1 tsk sambal oelek
1 tsk gurkmeja
1 dl russin
1  rött äpple gärna av det syrligare slaget
1 gul lök
salt och svartpeppar
Strimla löken tunt och fräs den snabbt i smör utan att den tar färg.
Blanda samman lök, matvete och russin på ett uppläggningsfat.
Rör ihop olja, sambal, gurkmeja, salt och peppar, smaka av och häll ner i salladen. 
Blanda om så smakerna fördelas.
Kärna ur äpplet och skär i tunna skivor, lägg skivorna på salladen och ringla lite rapsolja över.
Avsluta med några drag på svartpepparkvarnen. 

Kall yoghurtsås
1 dl crème fraiche
1 dl yoghurt
½ lime, rivet skal och pressad saft
Rör samman alla ingredienser och smaka av.


Vi inleder ju som bekant vår helg redan på fredagen, ledighetsministrar som vi båda är då, och just i dag tänkte vi ta en sväng ut till Kåseberga för att köpa lite gott till kvällens blötdjursmiddag. En sväng blir det också till GeMa-livs rökeri, Håkans chef har nämligen semester och då blir det Håkans uppgift att ta hand om röken även på helgerna. Inte gör det oss det minsta då vi samtidigt får lov att ta oss en sväng med GeMa-bilen, billösa som vi är så blir "omvägarna" till rökeriet trevliga utflykter:)

Nu återstår för oss denna fredag här i köket att önska er alla en skön helg, ät och drick men kom i håg "För mycket och för lite..."
Kram på er!

Smaklig spis! / Anki och Håkan

onsdag 3 september 2014

Frukosttajm med juicesmoothie och granola

Äntligen är solen tillbaka hos oss igen efter några dagars regn, idag har det verkligen varit en sådan där perfekt sensommardag här nere hos oss med en klarblå himmel och strålande sol! För visst är det så att man saknar den där stora lampan på himlen väldans mycket när den mest lyser med sin frånvaro? Men efter en het sommar som den vi just avnjutit så är det ibland faktiskt ganska skönt med innesittarväder, i alla fall när det ekar tomt i skafferiet på både det ena och det andra... Så efter att ha varit utan hemmagjord granola i köket en tid tog äntligen fru M tag i the granola-making-business när termometern i köket äntligen visade lite mer humana grader.

Denna gången blev det en lite annan variant på smaksättningen när först lite äppeljuice skvättes över frö och nötter, tätt följd av en kryddmix från Spicemaster. Blandningen heter något så tjusigt som "Morning Wellnes" och i den hittar man bland annat kanel, ingefära och gurkmeja, i burken finns bara kryddor - inga tillsattser - och alla är dessutom ekologiska. Vi har provat att pudra mixen över gröt, slängt ner i smoothie och nu alltså även ner i granolan och det smakade finfint vill vi lova! 
Hittar du inte kryddmixen så kan du så klart blanda till din egen, helt efter dina egna smaklökar, 
prova dej fram med dina favoritsmaker, experimentera och testa hej vilt:) 

Granola med äpplejuice och kryddor
1 dl vardera av valnötter, sötmandel, cashewnötter och hasselnötter
4 dl dinkelgryn
4 dl rågflingor
1 dl vardera av solrosfrön, hela linfrö, krossade linfrö, sesamfrö och pumpakärnor
3 msk honung
1½ dl koncentrerad äppeljuice
1 dl vatten
1 dl rapsolja
2-3 msk morning wellness kryddmix, eller annan kryddblandning som du gillar - kanel, kardemumma och ingefära kan vi varmt rekommendera om du inte hittar mixen.
Hacka nötter och mandel grovt och blanda dom med gryn och frön i en braspanna.
Blanda samman honung, olja, vatten och juice, häll ner i pannan, strö över kryddorna och blanda samman.
Rosta mitt i ugnen på 175 graders övervärme och låt granolan stå inne ca 30-45 minuter. Rör runt då och då så det inte bränns vid.
Förvara din färdiga blandning torrt i en burk med tättslutande lock.

Och som om att det inte räckte med en deltagare på frukostbordet så ska vi minsann ta och duka fram ytterligare en som vi sörplat i oss nästan varenda helgfrukost denna sommaren, och som vi fortfarande är näst intill beroende av. Vi vet väl egentligen inte vad vi ska kalla den här i receptet, men juicesmoothie är väl så nära man kan komma i beskrivning, (att vi sen kallar den smoothie-padoodie när vi står där i köket på morgonen och grejar kan väl vara en hemlis mellan er och oss?). I alla fall så är det en laktosfri smoothie eftersom den vätskas upp av pressad apelsin och grapefrukt, gillar man inte den ena så tar man mer av den andra. Krämigheten får man från avokado eller banan, bären sätter smak på hela härligheten och dom kan du naturligtvis också variera efter tillgång och smak!


Juicesmoothie   ca 2 glas
2 apelsiner
1-2 grapefrukter. lite beroende på hur mycket saft du får ur dom
1 dl frusna blåbär
1 dl frusna hallon
2 avokado, går hur bra som helst att ersätta med bananer
några blad färsk citronmeliss
Pressa juicen ur grapefrukt och apelsin och häll i en mixer.
Kärna ur och gröp ur avokadorna, ner med fruktköttet i mixern tillsammans med övriga ingredienser.
Mixa alla ingredienser och häll upp i glas, sörpla i dej och njut!

Så där ja, där har ni de senaste frukostförslagen från det Mårtenssonska köket och vi hoppas att någon - eller kanske båda - faller er i smaken. Själva räknar vi med att sörpla i oss i alla fall minst två glas smoothie-padoodie kommande helg för att stärka oss, det ryktas nämligen om en svampexkursion om vi har vädrets makter på vår sida. Och en sådan kräver ju energi, det lärde vi oss från förra årets svampjakt! 

Smaklig spis! / Anki och Håkan

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails